A gente pode considerar esse post um tipo de "Explodindo a Cozinha" especial!
Especial por motivos de: a receita ter dado certo! E também por contar com a participação ~especial~ do Creito (ou seja, tem vidinho no final)! Além disto, vou ensinar 3 receitas que levam o tempo de 1 para serem preparadas ヽ(;▽;)ノ
Vamos à receita.
Você vai precisar de:
*repare que muitos destes itens são substituíveis ou dispensáveis*
- Arroz japonês *é mais fácil, mas dá certo com arroz normal também*
- Forminhas para onigiri *opcionais, dá para moldar com a mão mesmo*
- Furikake *opcional, dá para comer o onigiri sem tempero, se quiser*
- Nori
- Missoshiro
- Hondashi
- Salmão
*opcional, dá para rechear com outras coisas (legumes, omelete, outros tipos de peixe, etc) ou comer sem recheio*
- Sal
- Papel alumínio
- Assadeira
- Panela própria para arroz *opcional, dá para fazer com panela normal, é só deixar o arroz bem papa e não refogar*
- Salsicha
- Óleo
A partir daqui dividirei por receita!
Como fazer:
SALMÃO
(recheio do onigiri)
1) Coloque um pedaço de papel alumínio na assadeira e coloque os pedaços de salmão em cima. Tempere apenas com sal. Embrulhe o salmão com o mesmo papel alumínio e deixe cerca de 30 minutos no forno.
Como fazer:
SALMÃO
(recheio do onigiri)
1) Coloque um pedaço de papel alumínio na assadeira e coloque os pedaços de salmão em cima. Tempere apenas com sal. Embrulhe o salmão com o mesmo papel alumínio e deixe cerca de 30 minutos no forno.
2) Quando estiver pronto, desembrulhe e desfie com um garfo.
ONIGIRI
1) Prepare o arroz. Se você tiver panela própria, é só colocar o arroz lá dentro com água e esperar ficar pronto. Se não tiver, é só colocar o arroz (uns 2 copinhos) na panela, cobrir com bastante água e deixar ferver até a água secar (é só arroz e água, não precisa de sal, óleo, cebola, nada). O objetivo é que fique empapado.
2) Quando o arroz estiver pronto, encha a forminha até a metade e coloque o salmão desfiado. Depois complete com arroz por cima do salmão.
3) Pegue a tampa da forminha e comprima tudo. Pode apertar bem forte, até fazer um barulho nojento (é, não consegui pensar em uma onomatopeia adequada).
3) Pegue a tampa da forminha e comprima tudo. Pode apertar bem forte, até fazer um barulho nojento (é, não consegui pensar em uma onomatopeia adequada).
4) Desenforme em um prato (geralmente essas forminhas vem com uma alavanca embaixo que facilita o processo). Já vai ficar super bonitinho e você vai se sentir a mestre-cuca.
5) Corte o nori (aquela alga) em pequenos retângulos e coloque embaixo do onigiri. Ou decore conforme preferir, existe 1 zilhão de maneiras.
Há uns anos, eu e uns amigos nos reunimos pra fazer onigiri, só que fomos mais criativos na decoração.
MISSOSHIRO
1) Coloque 4 xícaras de água na panela e deixe ferver.
2) Adicione o hondashi (parece um tempero para miojo, super fácil).
3) Coloque 2 colheres bem cheias de missô em uma tigela e dissolva com a água fervente mesmo. Depois adicione o missô dissolvido à panela.
4) Jogue nori picado lá dentro ou o que você quiser. A gente só tinha nori.
POLVO DE SALSICHA
1) Corte a salsicha no meio para polvos maiores e 1/4 para menores. Faça dois cortes perpendiculares (um "+") na base.
2) Coloque na panela com um filete de óleo e fique fazendo movimento circulares com a panela até ficar "tostado". Depois é só decorar para parecerem polvinhos.
E TCHARAM!!!!!!!!!!!!
Está pronto seu almoço japa! Assim mesmo, sem sushi nem nada. Detalhe: esses bonequinhos aí são do Creito, haha.
E, de bônus, um vídeo que gravamos para mostrar a poltrona bizarra as comidinhas.












































